Adelgazar Sin Milagros

diciembre 3, 2016
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adelgazar-sin-milagros¿Es una dieta buena en proteínas lo mismo que una dieta rica en proteínas saludables?.


La mayoría te dirá acerca de las fuentes animales de proteína. Pero se debe informar que la mayoría todas las verduras son altas en proteína en relación a sus calorías. Por ejemplo  los elefantes, rinocerontes, hipopótamos, caballos, búfalo, alces, ciervos, etc. son todos vegetarianos. Una dieta vegetariana puede ser una dieta muy saludable.


La proteína es una molécula compleja macro orgánica que contiene carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno y es el material más abundante en nuestro cuerpo después del agua.


La proteína es esencial para la construcción de nuevos tejidos y reparación de tejido dañado, la proteína es el bloque de edificio importante para todas las células de nuestro cuerpo y está involucrada en prácticamente todos los procesos dentro de estas células.


Tenemos ESENCIALES y NO ESENCIALES


Existen 21 tipos diferentes de aminoácidos y el cuerpo humano solo puede sintetizar (producir) 12 de ellos.


Los otros 9 se debe obtener de los alimentos que comemos. Que Hemos clasificado como secundarios (las 9 de la dieta) y NO ESENCIALES (los 12 nuestro que nuestro cuerpo puede producir).


Esto nos lleva a la proteína COMPLETA e INCOMPLETA.


Una proteína completa es la que tiene todos los aminoácidos esenciales.


Como animal tales como carne, pollo, cordero, pescado, huevos, queso, leche, yogur, tienen un perfil completo de todos los aminoácidos.


Como vegetal como la que se encuentra en nueces, semillas, granos, verduras, es incompleta porque pierden uno o más aminoácidos esenciales.


La Cantidad total de consumo de proteínas no es el mejor indicador para el mantenimiento de una buena salud. Lo que queremos enfocar es la BIODISPONIBILIDAD de los alimentos.


Es sobre la eficacia nuestro cuerpo puede utilizar, absorber y utilizar esta proteína.


La respuesta es  Alimentos de origen animal (que son completos y contienen todos los aminoácidos esenciales). Alimentos como huevo, pollo, carne, pescado, la leche es muy alta en el ranking y las fuentes vegetales son un poco menores.


Por esta razón aquí hay una propia forma de clasificación.


PROTEÍNA RICA Y POBRE

Proteína Rica: Vísceras (hígado, corazón, riñón), carne de res, cordero, pavo, cerdo, pato, pollo, huevo (yema de huevo con), ostras, conejo, salmón, sardinas, atún, Vieira, langosta, salchicha (ORGÁNICO).


Sin embargo, si no puedes obtener la mejor calidad (carne o pescado convencional) ir para el corte magro. Se recomienda ir por la pechuga de pollo y por los cortes  más magros de la carne.


Se debe evitar la grasa de este tipo de animales ya que es donde las "cosas malas" del animal terminan.


Proteína Pobre: Carnes Procesadas, carne de almuerzo, salchichas, tiburón, pez espada (son demasiado altos en mercurio).


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