Bajar de peso: Todo o Nada?

noviembre 17, 2014
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Durante mucho tiempo, hemos creído que las dietas necesariamente tienen que sentirse de manera dolorosa para que funcionen. Si tenemos un evento próximo nos apresuramos con dietas super estrictas o no comemos durante días.


Hay una tentación a todo cuando decides que quieres arrojar algunos kilos. ¿Crees que medidas drásticas elicitan resultados drásticos?. Mientras que esto puede ser fiel a un grado, ¿Cual es el punto de caer 10 libras en una semana si al mes siguientes lo vuelves a recuperar?


Las medidas extraordinarias pueden parecer heroicas e imponentes. La dedicación para hacer un cambio tan drástico puede dar un aumento al auto estima. Sin embargo no es tan bueno ya que con este enfoque, no podrás mantenerlo. Ya que si se trata de seis semanas o tres meses más tarde, lo más probable es que llegará un punto en que volverás a tus viejos comportamientos y hábitos alimenticios.


Este fenómeno describe lo que sucede con personas que hacen dieta cuando fijaron reglas estrictas para sí mismos. Todo va bien mientras se están cumpliendo según las reglas, pero cuando te deslizas un poco – tales como accidentalmente superar una ingesta calórica asignada o el consumo de un alimento "prohibido" – todas esas reglas son arrojadas por la ventana.


Por esto es recomendable seguir una dieta que no se enfoque a lo perfecto, usando la regla 80/20, lo que significa que el 80 por ciento de tus opciones de alimentos provengan de alimentos enteros, mientras que el 20 por ciento restante puedes darte algún gusto. Puedes utilizar una regla 90/10, si quieres. El punto es que si estás siendo responsable con lo que comes la mayoría del tiempo, estarás en forma todo el tiempo.


Lo que es importante aquí es que no hay ningún alimento estrictamente prohibido. Como por ejemplo "No comeré chocolate otra vez para el resto de mi vida" ya que esto no es una regla realista , y, de hecho, puede que se anhelen aún más los dulces.


Recuerda que las frutas y verduras proporcionan alta fibra, micronutrientes, proteína y agua a azúcares/carbohidratos que la mayoría de otra fuentes de alimentos, particularmente los alimentos procesados como panes, pastas, cereales, etc.; Esto significa que por comer verduras/frutas te estás poniendo más vitaminas y minerales para el mismo volumen de alimentos y también significa que te sentirás más completa comiendo el mismo volumen de alimentos (o equivalente ya que se pueden comer y se sienten la misma "plenitud" comiendo un menor volumen de alimento).


Las proteínas magras proporcionan los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita y no puede producir por su cuenta. Varios de estos aminoácidos son difíciles de encontrar en altas cantidades suficientes de frutas y verduras (aunque no imposible de encontrar). Las proteínas magras tienen menos grasa saturada que otras proteínas y más óptimas proporciones de Omega-3 ácidos grasos esenciales Omega-6.


Las bebidas son probablemente las fuentes mas grandes de ingesta de azúcar, lo que tu cuerpo realmente necesita es simplemente el agua para la hidratación, no las calorías del azúcar que se mezclan en gusto. Además, muchas de nuestras bebidas están sobre diseñadas para atletas con necesidades de demasiada azucar. Por ejemplo, los atletas sólo gastan mucha energía realmente necesitando la sustitución completa del electrólito y azúcar de una bebida deportiva. Por último, muchas bebidas contienen conservantes, colorantes, fosfatos y otros productos químicos que no necesitas y que pueden afectar negativamente la absorción de tu sistema digestivo/nutrientes.


Las comidas saludables compensaran tus esfuerzos de déficit calórico, pero también te ayudan a lidiar con las realidades de la vida cotidiana. Recuerda que las opciones de alimentos ideal no siempre están disponibles en situaciones sociales o en el camino. Sin embargo, las comidas deben rendir cuentas por menos de 1 de cada 5 comidas, esto para no correr el riesgo de caer en un espiral hacia hábitos poco saludables.


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