Como hacer Pickles Probioticos

septiembre 1, 2017
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bajar de peso adelgazarLos Probioticos son esenciales si quieres Bajar de Peso, ademas de fortalecer el sistema inmunologico, la investigación científica ha demostrado que los organismos que tienen un equilibrio en su sistema digestivo de bacterias benignas y malignas, las personas no se enferman, porque el sistema inmunologico está fortalecido. Los Pickles Probioticos puede reemplazar al yogurt con lactobacilos, para tener el equilibrio que su sistema intestinal necesita, que es igual a tener una mejor salud.

Como se crea la fermentacion probiotica:

Con Sal marina: La sal es una parte vital de la preparación tradicional de los alimentos desde la antiguedad, se ha usado sal  para curar carnes, verduras, frutas y otros alimentos en temporada alta para guardar para el invierno. 

La Lacto-fermentación: La lacto-fermentación es un proceso que utiliza suero de leche y sal para mantener las bacterias "malas" fuera  mientras que las buenas bacterias pueden florecer.

Contenido de vitamina: Cuando se produce un proceso de lacto fermentación, se dice que el contenido de vitaminas aumenta.


Como hacer Pickles Probioticos:

4-5 pepinos, o varios pepinillos
1 cucharada de suero de leche
1 cucharada de sal marina
1 cucharadita de semillas de mostaza
1-2 cucharadas de eneldo fresco, picado
Agua filtrada

En un frasco limpio (puede hervir  el frasco primero si lo desea), colocar los pepinos o pepinillos hasta que este lleno, dejando 2,5 cm de espacio en la parte superior del frasco.
Colocar el suero de leche, la sal marina y las semillas de mostaza sobre la parte superior de los pepinos, y meter el eneldo por los lados del frasco.

Verter el agua filtrada sobre los pepinos hasta que llena el frasco con una mitad y sobre en la parte superior 2,5 cm. Enrosque la tapa firmemente y agite suavemente para combinar la sal y el agua.
Colocar el frasco  a temperatura  ambiente durante 3-7 días, cuando desee detener el proceso de fermentación, coloque los frascos en la heladera.

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