Que es La Dieta Hiposodica

agosto 15, 2016
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salero-adelgazarBioquimicamente hablando, la restricción calórica del sodio es significativa a la hora de perder peso.


Todos necesitamos algún sodio, pero la mayoría de nosotros come aproximadamente 3400 mg por día. Esto es más del doble la cantidad de sodio que necesitamos.


Adultos sanos necesitan solamente 1500 mg de sodio por día.
Niños necesitan sólo de 1000 a 1500 mg de sodio por día.


Personas con condiciones de salud como presión arterial alta o enfermedad renal deben considerar una menor ingesta de sodio y deben seguir el Consejo de su médico.


¿Que alimentos son altos en sodio?

Sobre 75 por ciento del sodio que ingerimos proviene de alimentos procesados como queso, embutidos, pizza, salsas y sopas. Alimentos envasados y listos para comer, comidas rápidas y comidas de restaurante son a menudo altas en sodio. Panes, cereales y productos de panadería también contienen sodio a pesar de que no saben salados.

Aquí está una lista de algunos alimentos comunes que contienen sodio:


Enlatados o envasados productos: sopas, stocks, cereal, frijoles horneados, jugos de vegetales


Artículos de conveniencia: sazonada mezcla de pasta y arroz, guisos, salsa para espagueti, condimentos, mezclas, cenas congeladas, muffins
Jarred alimentos conservados en sal: condimentos, aceitunas, encurtidos, chucrut


Salsas y condimentos: ketchup, mostaza, relish, salsa de soja, salsa teriyaki
Carne procesada: jamón sal, tocino, perros calientes, salchichas, embutidos, carnes ahumadas


Queso: procesado queso, queso de untar
Saladas aperitivos: chips, galletas saladas, palomitas de maíz, pretzels, trail mix, tuercas


Consejos para bajar su consumo de sodio
En el supermercado: comprar sodio menor de alimentos para preparar comidas saludables en casa.


Lee la información en paquetes de alimentos. Comprar sin sal y bajo sodio alimentos siempre que sea posible.


Comparar las etiquetas de los alimentos. Comprar los productos con la menor cantidad de sodio.
Busca alimentos que contengan menos de 360 mg de sodio por porción.
Busca productos con un contenido de sodio de menos de 15% DV (valor diario).


En casa: preparar sus propias comidas a menudo, con poca o ninguna sal.


Hacer tus propias sopas, salsas y aderezos. Probar la sopa de hierbas frescas o chino sopa caliente y amarga.

Disfruta de más frutas y verduras. Colocarlos en lugares frescos o congelados en lugar de  conserva siempre que sea posible.


Cocinar pasta, arroz o cereal caliente sin agregar sal.
Enjuagar  conservas vegetales y frijoles enlatados, guisantes y lentejas lavar algunos del sodio.
Probar su comida antes de añadir sal. Sabor comida con hierbas y especias.


Comer fuera de casa: Elige sabiamente cuando comer fuera de casa.


Pedir porciones más pequeñas o compartir con alguien.
Pida salsa, salsas y aderezos "al lado" y utilizar sólo pequeñas cantidades.
Sabor de los alimentos con limón o pimienta en lugar de agregar sal, salsas o gravy.
Pida su comida a cocinar sin sal o glutamato monosódico (MSG), un condimento que es muy alto en sodio.
Verifica la información nutricional de elementos de menús antes de ordenar y elegir alimentos con menos sodio. Esta información puede ser en un cartel o un folleto en el restaurante o en la página web del restaurante.


Línea de fondo


Consumiendo demasiado sodio puedes llevar a enfermedades como la hipertensión arterial y enfermedad renal. Por tomar decisiones saludables cuando compras, cocina en casa y comer fuera de casa, puedes ayudar a reducir la cantidad de sodio y tu familia come mientras que disminuyes el riesgo de problemas de salud relacionados con ingesta alta de sodio.


Recurda acompañar con un entrenamiento saludable,  inevitablemente tu cuerpo se adaptará a menos calorías y más ejercicio.

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